NAJLEPSZE PRZEŻYTYCIA Z KAWĄ: COLD BREW, TONIC ESPRESSO, GOLDEN LATTE
Spis treści
Kawa – napój bogów, płyn życia, poranny rytuał. Niezależnie od tego, jak ją nazywasz, kawa jest napojem uwielbianym przez miliony na całym świecie. Ale czy kawa to tylko klasyczna „mała czarna”? Oczywiście, że nie! Świat kawy oferuje o wiele więcej, a my przedstawiamy trzy przepisy, które z pewnością Cię zaskoczą i pozwolą odkryć kawę na nowo.
Cold Brew – orzeźwiająca moc
Cold brew to kawa mrożona, która powstaje poprzez zalanie grubo zmielonych ziaren kawy zimną wodą na dłuższy czas. W efekcie otrzymujemy kawę o łagodnym smaku, pozbawioną goryczki, która idealnie sprawdza się na ciepłe dni.
Składniki:
- 100 g grubo zmielonej kawy (Arabica lub mieszanka)
- 1 litr zimnej wody
- Kostka lodu
- Mleko (opcjonalnie)
- Syrop smakowy (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Kawę wsyp do szczelnego pojemnika, najlepiej szklanego dzbanka.
- Zalej zimną wodą i dokładnie wymieszaj.
- Całość przykryj szczelnie i odstaw do lodówki na 12-24 godziny.
- Po tym czasie kawę przefiltruj przez filtr do kawy lub ręcznik kuchenny.
- Gotowy cold brew przelej do szklanki wypełnionej lodem.
- Możesz dodać mleka, syropu smakowego lub odrobinę cukru, wedle uznania.
Wskazówki:
- Do cold brew najlepiej używać kawy o średnim lub ciemnym stopniu palenia.
- Im dłużej kawa będzie się parzyć, tym mocniejszy będzie jej smak.
- Eksperymentuj z różnymi proporcjami kawy i wody, aby znaleźć idealny dla siebie balans.
- Cold brew możesz przechowywać w lodówce do 2 tygodni.
Tonic Espresso – połączenie kawy i orzeźwienia
Tonic espresso to niecodzienne połączenie kawy espresso z tonikiem, które zyskuje coraz większą popularność. Orzeźwiająca goryczka toniku doskonale komponuje się z intensywnym smakiem kawy, tworząc zaskakująco pyszny napój.
Składniki:
- Porcja espresso (około 30 ml)
- 100 ml toniku
- Plasterek cytryny
- Kostka lodu
Przygotowanie:
- Przygotuj porcję espresso w ekspresie ciśnieniowym lub kawiarce.
- Do szklanki wypełnionej lodem wlej schłodzony tonik.
- Delikatnie wlej espresso na tonik, aby uzyskać efekt dwuwarstwowy.
- Udekoruj plasterkiem cytryny.
Wskazówki:
- Do tonic espresso możesz użyć dowolnego toniku – klasycznego, różanego, czy z nutą cytrusów.
- Dla uzyskania bardziej kawowego smaku, możesz zwiększyć ilość espresso.
- Tonic espresso możesz również podać z odrobiną syropu cukrowego, jeśli wolisz słodszy napój.
Golden Latte – zdrowa przyjemność
Golden latte to kawowy napój wzbogacony o kurkumę, która słynie ze swoich właściwości przeciwutleniających i przeciwzapalnych. Dodatek mleka kokosowego i przyprawy korzenne, takie jak cynamon i imbir, nadają golden latte przyjemny, rozgrzewający smak.